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檸檬泡豬皮怎麼做

生活 更新时间:2025-05-15 20:46:59

檸檬泡豬皮怎麼做?用料:料酒2勺、姜片少許、香菜段少許 、小米椒圈少許、蒜蓉少許、檸檬片适量、生抽6勺、醋6勺、糖3勺、香油少許、檸檬一個、豬皮400g ,今天小編就來聊一聊關于檸檬泡豬皮怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

檸檬泡豬皮怎麼做(制作檸檬泡豬皮的方法)1

檸檬泡豬皮怎麼做

用料:料酒2勺、姜片少許、香菜段少許 、小米椒圈少許、蒜蓉少許、檸檬片适量、生抽6勺、醋6勺、糖3勺、香油少許、檸檬一個、豬皮400g。

把豬皮兩面刮幹淨,去掉多餘的肥油。燒鐵鍋熱熱的關火把有毛的一面向下烙一下有發黑的印子也沒事,烙一下可以去掉豬的那種不好的味道。

弄好後用清水和小刷子把發黑發黃的印子刷掉。冷水下鍋燙一下豬皮撈出來洗幹淨在放一鍋冷水放蔥姜段料酒冷水放豬皮大火煮開再小火煮二十分鐘左右。

豬皮切窄條,檸檬小米椒切片,蒜壓成蒜蓉,香菜切段。醋生抽和糖的比例是2:2:1。攪拌均勻,放在冰箱冷藏過夜就可以吃了。

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