海底撈服務口号-tft每日頭條

海底撈服務口号

生活更新时间:2024-07-20 13:13:57

海底撈服務口号?著名餐飲管理專家楊鐵鋒：海底撈的16字“服務箴言”，下面我們就來聊聊關于海底撈服務口号?接下來我們就一起去了解一下吧!

海底撈服務口号

著名餐飲管理專家楊鐵鋒：海底撈的16字“服務箴言”

如今，餐飲企業能夠帶給顧客什麼樣的體驗，這一點顯得更為重要。

在沣之道餐飲管理線上課堂的課程中，著名餐飲管理專家、沣之道餐飲管理機構董事長、首席專家楊鐵鋒老師高度概括海底撈的服務模式，凝練出16字的“服務箴言”。

1、有求必應。每當顧客提出一個要求，無論這個要求是什麼，我們要先把它答應下來，不要下意識就去拒絕。

2、無微不至。顧客的任何需求，都應該盡量地去滿足。

3、噓寒問暖。找到一種方式和顧客去做近距離的互動，讓顧客感受到我們的欣賞和認同。

4、小恩小惠。餐飲企業的毛利率一般在50%-60%之間，而淨利率也就是在10%上下，這決定了我們不可能給顧客過多的折扣或者是免單。因此，應該通過一些免費的服務，讓顧客感受到我們對他的關心。

楊鐵鋒著名餐飲管理專家、中國烹饪協會、中國飯店協會管理專家、北京沣之道餐飲管理機構董事長、首席專家導師，長期緻力于餐飲行業經營管理研究與咨詢實踐，出版了《快魚戰略》、《海底撈你學得會》、《餐飲創富11堂課》、《這樣的店長很搶手》等多部經管暢銷書。獨創餐飲培訓課程“快魚戰略總裁營”、“楊鐵鋒精準營銷”、“店長特訓營”，針對性強，一聽就懂，一學就會，深受餐飲投資人和管理者的歡迎。提出和設計了“餐飲經營急救”理論，幫助頭一鍋、吉妒啦、辛莊飯店、原湘、牧堂純、同樂壇肉、越巴蜀、成狀元、海樂彙等數百家餐飲企業調整定位，完善模式，重新走上健康發展之路。

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