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老年人冬季吃什麼好

生活更新时间:2024-12-01 17:36:50

老年人冬季吃什麼好?牛奶牛奶是人體營養素的最好來源之一，蛋白質中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小，呈高度分散狀态，所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長中醫認為，牛奶味甘平，有補虛養身、生津潤腸、消渴等作用冬天我們需特别注意補鈣，而牛奶中的鈣不僅豐富，而且容易吸收，我來為大家講解一下關于老年人冬季吃什麼好?跟着小編一起來看一看吧!

老年人冬季吃什麼好

牛奶

牛奶是人體營養素的最好來源之一，蛋白質中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小，呈高度分散狀态，所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長。中醫認為，牛奶味甘平，有補虛養身、生津潤腸、消渴等作用。冬天我們需特别注意補鈣，而牛奶中的鈣不僅豐富，而且容易吸收。

香菇

香菇含有多種維生素和礦物質、50多種酶及遊離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體内合成膽固醇，促進膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

大豆

其中蛋白質是“完全蛋白質”，含賴氨酸較高，能彌補糧食中賴氨酸的不足。它既可當蔬菜，又可代替糧食，冬天吃大豆特别有益。中醫認為，大豆味甘，有和胃、調中、健脾、益氣的功效。

花旗參

花旗參又叫西洋參，它主要産于美國的綠州天脈、加拿大、法國。西洋參與其他參不同，它既有補氣的作用，又有滋陰的作用，服用後不會上火。特别針對中年人，每天吃兩三片，對身體很有益處。

紅糖

紅糖有化瘀散寒、暖胃健脾、緩解疼痛之功效。對于體寒虛弱、造血功能下降的老年人，特别是大病初愈之人，均有良好保健功效。而且，紅糖是含有較多的維生素和鐵、鋅、錳等成分，營養價值比較高。但紅糖的每日攝入量建議不要超過25克。

甘蔗

冬季吃水果首選甘蔗和梨――入冬後，很多人常感到皮膚幹燥、頭暈嗜睡，反應能力降低，這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒适。冬天帶有保健醫療性質的水果要數梨和甘蔗了。

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