無糖跟無蔗糖的區别?近期,元氣森林乳茶成為了熱點事件,人民日報對此作出評論:“0蔗糖≠0糖”,不說清楚,容易引發消費者誤解以誠為本方是正道,應該老老實實以質取勝，接下來我們就來聊聊關于無糖跟無蔗糖的區别?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

無糖跟無蔗糖的區别

近期,元氣森林乳茶成為了熱點事件,人民日報對此作出評論:“0蔗糖≠0糖”,不說清楚,容易引發消費者誤解。以誠為本方是正道,應該老老實實以質取勝。

有的消費者還表示:“ 騙錢就算了,還騙我長胖。”

确實,當下有很多消費者,特别是Z世代出于對健康的追求,因此對飲品中是否含糖,飲品中的升糖指數(GI值)、甜度、糖的種類均很注重。

而在日常生活中随處可見的“糖”,其實分很多種類,如葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖等,而蔗糖中又包含白糖、紅糖、砂糖、冰糖等。其中蔗糖對身材有着重要影響,蔗糖進入人體後,會在消化酶的作用下快速的水解為單糖,儲存在肝髒和肌肉中,以備人體血糖調節所用,多餘的會轉變成脂肪,增加體重。

元氣森林乳茶對外宣傳的是“0蔗糖”,不過在營銷宣傳層面上,隻說“0蔗糖”确實是有點兒“打擦邊球”。對于業内人士,以及很多健身人士來說,一看到“0蔗糖”就知道一定添加了其它糖了。但是對于對糖知識不了解的普通消費者,就粗略地理解為“0蔗糖=0糖”,從而産生了誤會。元氣森林的乳茶産品中确實含有糖,這種糖是乳糖。其實隻要是牛奶(其他動物的奶也一樣),裡面就一定含有乳糖。

而這次“乳茶門”事件也讓行業意識到,科普0糖與0蔗糖的區别是很有必要的。

我國國家标準《預包裝特殊膳食用食品标簽通則》規定:無糖食品要求固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。另外,某些需要沖調成液體食用的無糖食品,在即食的液态下,如果糖的含量不超過0.5g/100mL也可以宣稱“無糖”(通常會注明宣稱無糖的前提)。

近年來,無糖飲料、無糖食品異軍突起,“0糖”、“低糖”正在成為一種新的生活方式。有數據顯示,2020年中國無糖飲料行業市場規模為117.8億元,年複合增長率為38.69%。預計2021年中國無糖飲料市場規模為137.9億元,而到了2027年這一市場規模将達到276.6億元。同時,國家層面也已出台了相關規定,如衛健委發布的2019-2025《健康口腔行動方案》中,明确指出要在全社會開展減糖專項行動,要求各中小學及幼兒園,禁止銷售高糖飲料,限制供應含糖飲品。在廣闊的市場前景與政策推動的雙重作用下,行業馬太效應正在顯現,有望進入到規範發展的新階段。希望通過此次事件,能讓行業産生更多反思,最終推動中國無糖食品飲料行業的進步。

最後,給廣大消費者一個建議:每天糖的攝入量不要超過50g,最好控制在25g以内。面對商家的各種宣傳,要有獨立的選購意識和健康意識,不要隻看産品包裝上的“無糖”二字,還需要查看營養标簽中糖的含量。

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