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口蘑怎麼保存不發黑

生活更新时间:2024-07-21 21:19:16

口蘑怎麼保存不發黑?滴幾滴檸檬汁防止氧化：新鮮的口蘑可以滴幾滴檸檬汁或者上0.7%的檸檬酸水來防止變黑，因為檸檬汁呈酸性，可防止食物因氧化發生褐變，下面我們就來聊聊關于口蘑怎麼保存不發黑?接下來我們就一起去了解一下吧!

口蘑怎麼保存不發黑

滴幾滴檸檬汁防止氧化：新鮮的口蘑可以滴幾滴檸檬汁或者上0.7%的檸檬酸水來防止變黑，因為檸檬汁呈酸性，可防止食物因氧化發生褐變。

密封隔離氧氣：口蘑變黑的主要原因是由于氧化而引起的，因此想要口蘑保存不發黑最好的方法就是隔絕陽氣，可将口蘑放在密封在袋子裡面，或者密封罐子裡面保存，但在密封保存前一定要保證上面沒有水分。

冷凍保存：如果想要長時間保存口蘑，可以将口蘑冷凍保存，将口蘑清洗幹淨，煮沸一小鍋水，加入1小匙鹽巴，投入蘑菇，水煮滾後煮1分鐘，熄火再泡1分鐘冷水将它沖涼後晾幹，取幹淨塑膠袋包裝冷凍或冷藏即可，随時取用都還是有新鮮。

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