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腌制洋姜方法

生活 更新时间:2025-01-24 07:39:53

腌制洋姜方法?把準備好的新鮮洋姜用清水洗淨,去掉水分以後放在陰涼的地方晾制二到三天,等它表面脫水以後備用,把晾好以後的洋姜放在可以密封的瓶子或者壇子中,再把花椒大料加清水煮開以後晾涼備用,我來為大家科普一下關于腌制洋姜方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

腌制洋姜方法(怎麼腌洋姜)1

腌制洋姜方法

把準備好的新鮮洋姜用清水洗淨,去掉水分以後放在陰涼的地方晾制二到三天,等它表面脫水以後備用,把晾好以後的洋姜放在可以密封的瓶子或者壇子中,再把花椒大料加清水煮開以後晾涼備用。

把準備好的面醬和醬油以及白砂糖和少量的蚝油、白酒放在一起調勻,再一起放到洋姜中,最後再把煮好的花椒水倒到洋姜中,調勻以後密封腌制。

約十五天左右裡面的洋姜就已入味,不過它腌制時間越長,味道越好,醬香味也越濃郁。平時想吃時可以取出洗淨,切成細絲加點香油調味即是一道佐食的美味。

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