硒是必不可少的營養素。它在身體過程中都起着重要作用,包括生殖,甲狀腺功能和DNA産生。
人們每天消耗的硒量,随着年齡的增長而發生變化。嬰兒需要的硒最少,成年人需要硒的含量較多。
但我們每天所吃的食物中,都有包含硒,最好的飲食方式就是适量,且均衡飲食,這可以讓我們減少很多疾病發生。
15種含硒的食物
1.巴西堅果
巴西堅果中的硒含量很高,28可或6–8堅果,含量為544 mcg。
2.金槍魚
84克煮熟的黃鳍金槍魚含有92 mcg硒。
3.沙丁魚
瀝幹後,84克的沙丁魚油中含有骨頭,它含有45 mcg硒。
4.烤火腿
84克的烤火腿含42 mcg硒。
5.蝦
84克的罐裝蝦中含有40 mg硒。
6.土耳其
84克無骨烤火雞的它含有31 mg硒。
7.牛肉肝
煎炸84克牛肝含有28 mg硒。
8.雞肉
雞肉中的輕肉含有硒。84克的烤雞,它含有22 mg的硒。
9.奶酪
一杯1%的牛奶脂肪幹酪含20 mg硒。
10.雞蛋
雞蛋也是硒的良好來源。一個煮熟的雞蛋将提供15 mg的營養。
11.面包
面包可以提高硒含量,特别是棕色面包
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