經典可樂雞翅如何做?經典可樂雞翅的做法:雞翅洗淨,倒入溫水中,水中放入料酒, 水燒開後煮一分鐘,然後撈出瀝幹水份在鍋内倒一些油,放入八角,姜片,蔥段,炒出香味把雞翅放入鍋内,煎至兩面金黃放入蒜末、醬油、老抽、鹽,翻炒一會加入可樂,可樂差不多漫到雞翅一半還多點(将近四分之三)的高度先大火煮開二分鐘後轉為中火,等到湯汁變的比較濃稠時,變為小火吸汁,汁吸進去後就比較好吃了最後再翻攪一下,嘗嘗鹽味,如果覺得鹽味小,趁還有一些汁時趕緊加點鹽,下面我們就來聊聊關于經典可樂雞翅如何做?接下來我們就一起去了解一下吧!
經典可樂雞翅的做法:雞翅洗淨,倒入溫水中,水中放入料酒, 水燒開後煮一分鐘,然後撈出瀝幹水份。在鍋内倒一些油,放入八角,姜片,蔥段,炒出香味。把雞翅放入鍋内,煎至兩面金黃。放入蒜末、醬油、老抽、鹽,翻炒一會。加入可樂,可樂差不多漫到雞翅一半還多點(将近四分之三)的高度。先大火煮開二分鐘後轉為中火,等到湯汁變的比較濃稠時,變為小火吸汁,汁吸進去後就比較好吃了。最後再翻攪一下,嘗嘗鹽味,如果覺得鹽味小,趁還有一些汁時趕緊加點鹽。
注意事項:如果想更入味,可以用刀在雞翅兩面劃一或兩道口。其實雞翅一般比較嫩,老點的雞翅最好劃個口。如果想吃更甜點的,可以多加可樂。反之,則少加可樂。
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