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教你怎樣洗豬肚

生活更新时间:2024-10-14 03:37:38

教你怎樣洗豬肚?要除去豬肚上的污穢和臊味，可先用面粉把豬肚擦一遍，放在清水裡洗去污穢粘液，然後放進開水鍋中煮至白臍結皮取出，再放在冷水中，用刀刮去白臍上的穢物外部洗淨後，從肚頭(肉厚部分)切開，去掉内壁的油污，再取少量的醋和食鹽，擦搓肚子，以去除臊味最後，用清水沖洗至無滑膩感時，即可下鍋煮至熟爛，随意烹制，我來為大家科普一下關于教你怎樣洗豬肚?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

教你怎樣洗豬肚

要除去豬肚上的污穢和臊味，可先用面粉把豬肚擦一遍，放在清水裡洗去污穢粘液，然後放進開水鍋中煮至白臍結皮取出，再放在冷水中，用刀刮去白臍上的穢物。外部洗淨後，從肚頭(肉厚部分)切開，去掉内壁的油污，再取少量的醋和食鹽，擦搓肚子，以去除臊味。最後，用清水沖洗至無滑膩感時，即可下鍋煮至熟爛，随意烹制。

先将買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗幹幹淨淨，并剪掉多餘的油，将豬肚的内部朝外(就是翻一面)。然後把豬肚放在盆中，加一大勺鹽，一大勺醋，均勻的抓遍豬肚，腌五分鐘。用鹽和醋腌五分鐘後，再加入适量的面粉，抓均勻，繼續腌至五分鐘。然後，用雙手反複揉搓豬肚約三分鐘。最後用兩湯匙白酒、一湯匙醬油一起攪拌抹勻豬肚，然用清水沖洗幹淨，此時豬肚白白淨淨又無臭味了!

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