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冬季簡單蘿蔔湯

生活更新时间:2024-12-14 14:52:33

俗話說，蘿蔔白菜保平安。進入冬天後，氣溫低又比較幹燥，每頓飯都想吃一些熱乎的、湯湯水水的，所以，最近特别喜歡用白蘿蔔炖湯。

白蘿蔔，冬季裡便宜實惠的蔬菜，買一大根也就幾塊錢，做湯的話，可以吃兩頓。以下，和大家分享3道蘿蔔湯的做法，每一道都挺簡單的，喝着也很鮮美，大家喜歡的話一定要試試看。

第一道：白蘿蔔豆腐湯

冬季簡單蘿蔔湯（冬天幹燥多喝湯）1

白蘿蔔和豆腐，都屬于比較清淡的食材。放在一起炖湯，再加一小把蝦皮，就會特别的鮮美好喝，做法特别簡單，幾乎看一看就會。

冬季簡單蘿蔔湯（冬天幹燥多喝湯）2

食材：白蘿蔔半根、豆腐1塊、蝦皮一小把，香蔥适量。

做法：白蘿蔔去皮後切成片，豆腐切塊，香蔥切末備用。鍋中倒入一大碗清水，把白蘿蔔放入鍋中，煮到變軟，然後把豆腐放入鍋中，煮1-2分鐘，接下來把蝦皮放入鍋中，最後調味，往鍋中放入1勺鹽，少許雞精，小半勺白胡椒粉，幾滴香油，一把香蔥末攪拌均勻即可關火。

第二道：蘿蔔鲫魚湯

冬季簡單蘿蔔湯（冬天幹燥多喝湯）3

鲫魚經過煎制後炖煮成奶白色的湯，搭配上爽脆的蘿蔔絲，每一口都特别的鮮美滋補哦。

冬季簡單蘿蔔湯（冬天幹燥多喝湯）4

食材：鲫魚2條、白蘿蔔半根、姜1小塊、大蔥1段。

做法：鲫魚清理幹淨，尤其是肚子裡的那層黑膜，一定要全部都撕掉。白蘿蔔去皮後切成絲，姜切片，大蔥切段備用。鍋中倒入食用油，把魚放入鍋中開始煎。煎魚沒什麼把握的話，建議用不粘鍋來煎哦。煎至鲫魚兩面金黃，把蔥段、姜片放入鍋中煸炒出香味。接下來，把鲫魚、姜片、蔥段一起倒入砂鍋中，再倒入一大碗熱水，大火燒開後，把蘿蔔絲放入鍋中，轉中火煮25分鐘左右。煮至湯色越來越濃時，放入1勺鹽、少許白胡椒粉調味，最後再撒一些香蔥就可以關火了。

第三道：雞蛋蘿蔔湯

冬季簡單蘿蔔湯（冬天幹燥多喝湯）5

這道湯做着非常省事，幾步就可以上桌，屬于快手湯的一種，喝起來清爽鮮美，下班後做一碗很适合。

冬季簡單蘿蔔湯（冬天幹燥多喝湯）6

食材：白蘿蔔半根、雞蛋2個、香蔥幾根。

做法：往平底鍋裡倒一點油，小火燒熱後打入雞蛋，煎成兩面凝固的荷包蛋。把白蘿蔔擦成絲，香蔥切末備用。鍋中倒入一大碗清水煮開，把白蘿蔔絲放入鍋中，大火再次燒開後轉小火煮5-6分鐘。然後，把煎好的雞蛋放入鍋中，煮2-3分鐘。最後調味，往鍋中放入少許鹽，半勺白胡椒粉、雞精，一把香蔥末，幾滴香油，攪拌均勻即可關火。湯就做好了，步驟特别簡單哦。

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