關于食物分類有很多種,比如我國通常喜歡分為寒涼溫冷等等,如今,人們越來越注重營養搭配與養生,那麼我們就通過營養素來區分食物的酸堿性吧!
酸性和堿性食物:食物可分為堿性食物和酸性食物兩個大類,我們進食必須酸堿食物搭配才能有益健康。
所謂酸性和堿性食物,并非由口感或味覺來識别,主要是看食物被機體吸收氧化後所蘊含的化學元素來作為鑒别的依據。
大凡含氮、硫、磷等非金屬元素較多的為酸性食品
大多數肉類屬于酸性食物
含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的乃是堿性食品。
大多數蔬菜和牛奶都是堿性食物哦
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