果珍、豆漿粉、麥乳精

……

各種各樣的固體飲料因

方便儲存、食用便捷、營養豐富等

頗受消費者歡迎

電商平台在售的固體飲料産品

什麼是固體飲料？與特殊醫學用途配方食品有什麼區别？選購時應注意什麼？有關固體飲料這些問題，中國食品科學技術學會給出回複及消費提示☟

01

左中括号

什麼是固體飲料

左中括号

固體飲料是用食品原輔料、食品添加劑等加工制成的粉末狀、顆粒狀或塊狀，供沖調或沖泡飲用的固态制品，屬于普通食品。一般而言，沒有特定适用人群，不能為特殊醫學狀況人群和嬰幼兒提供必需的營養支持。

按其主要原料的類别，可将固體飲料分為果香型、蛋白型和其他型三種。

果香型固體飲料：以糖、果汁、營養強化劑、食用香料、着色劑等為主要原料制成的，用水沖溶後具有與品名相符的色、香、味等感官性狀。按其原汁含量，果香型固體飲料又可分為果汁型和果味型二種。果汁型固體飲料實際上是一種固體狀的果蔬汁飲料。另外按沖溶時是否起泡，又可分為起泡飲料和不起泡飲料。

蛋白型固體飲料：它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及營養強化劑為主要原料制成的，是固體狀的蛋白質食品或飲料。例如乳粉、豆乳粉、蛋乳粉以及豆乳精、維他奶、花生精、麥乳精等，蛋白質含量≧4%。

其他型固體飲料：1.以糖為主，配以咖啡、可可、香精以及乳制品等原料制成的，其蛋白質含量低于蛋白型固體飲料的規定标準。2.以茶葉、菊花及茅根等植物為主要原料，經浸提、濃縮和配料制成的制品，例如菊花晶、檸檬茶等。3.以食用包埋劑吸收咖啡(或其它植物提取物)及其它食品添加劑等為原料，加工制成的制品。

02

左中括号

與特殊醫學用途配方食品的差異

左中括号

▐ 執行标準不同

執行标準不同

固體飲料應符合《食品安全國家标準飲料》（GB7101-2015）等規定。

品種不同的特殊醫學用途配方食品，應相應符合《食品安全國家标準特殊醫學用途配方食品通則》（GB29922-2013）或者《食品安全國家标準 特殊醫學用途嬰兒配方食品通則》（GB25596-2010）相關規定。

▐監管要求不同

監管要求不同

固體飲料作為普通食品，其産品配方、标簽和說明書等，均不需要注冊審批，取得生産經營許可即可生産銷售。

特殊醫學用途配方食品，其産品配方、生産工藝、标簽和說明書等，需經國家市場監督管理總局嚴格注冊審批，并取得相應生産經營許可後方可生産銷售。

▐标簽信息不同

标簽信息不同

固體飲料标簽應符合《食品安全國家标準 預包裝标簽通則》（GB7718-2011）相關規定；特殊醫學用途配方食品标簽應符合《食品安全國家标準 預包裝特殊膳食用食品标簽》（GB13432-2013）相關規定。

固體飲料作為普通食品，不需要注冊審批，所以标簽上沒有注冊号；特殊醫學用途配方食品标簽必須注明産品注冊号、适用人群、産品名稱等，其中注冊号可在國家市場監督管理總局官方網站查詢。消費者選購嬰幼兒食品，要注意看清标簽标識，選購合适的産品。

▐食用人群不同

食用人群不同

固體飲料不需要遵醫囑。特殊醫學用途配方食品，是為滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀态人群對營養素或膳食的特殊需要，而專門加工配制成的配方食品，必須在醫生或臨床營養師指導下單獨食用或與其他食品配合食用。

需要注意的是，選購特殊醫學用途配方食品時，要在醫院或正規商超的特定區域，按照醫生或臨床營養師指導選擇購買産品。同時，在食用時限、食用方法等方面，也要嚴格遵照醫生或臨床營養師指導，切不可自行無限期随意食用。還要注意的是，嬰幼兒配方乳粉可以為0-3歲嬰幼兒提供日常全部（或部分）能量和營養成分，但不能滿足有特殊醫學狀況的嬰幼兒需要。

來源： 中國消費者報

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!