圖中這種挂在樹上的水果叫“人心果”,其皮薄有纖毛,因切面看上去像是人的心髒而得此名,其實 外形看上去更像是一顆顆褐色的雞蛋,民間很多人稱呼它為“長在樹上的雞蛋”
人心果的果實可食用,而且還實富含維生素和葡萄糖,其次它的樹皮跟種子可以入藥,由于其果實比較重,畝産量可達到幾千斤,而且成年的人心果樹幾乎全年挂果,4至10月份為挂果的高峰期,是一種不錯的經濟樹種,目前市場新鮮的人心果售價在25元一斤左右
人心果的别名又稱為:奇果、赤鐵果、吳鳳柿等,它與很多熱帶水果一樣都是其貌不揚,跟其他水果擺在一起經常會被人們忽略,别看其表皮粗糙帶毛,但是果肉卻很甜,而且味道比較獨特,等到果子熟透後可直接用手掰開,即可看到淡淡的黃褐色果肉,中間為黑色硬核
隻要是熟透了的人心果吃起來一定會很甜,入口有砂糖的口感,而且據說冷藏後的口感更佳,很多吃過的人都會誇上它幾句,人心果除了可以食用外,樹膠還可以用于制作口香糖,另外其樹皮、樹根、樹葉都可用來入藥
人心果的原産地在東南亞及美洲地區,近些年我國的福建、台灣、海南、廣東、雲南等南方地區分别有引進種植及售賣。雖說很多大超市及大型水果市場都能見到它的身影,但是買來吃的人卻一直不多,因價格相對其他水果要貴出不少,而且品相還不是很讨人喜歡
人心果富含葡萄糖、維生素及人體所需多種礦物質,有潤肺清心之效果,而且經常食用還能夠養胃及助消化,人心果所富含的硒能夠增強人體細胞活力,起到預防心血管疾病的作用,另外,人心果的鈣含量也不低,缺鈣的人可以多吃一點
人心果的果實一般都要進行催熟後食用,手能感覺到果肉已經變軟才行,吃的時候直接剝去外皮及内囊,或切片後曬成果幹作為湯料,還可用來制作人心果果汁飲料、果脯、果醬、罐頭等,另外作為蔬菜食用也可以,無論是炒、炸、烹、拌涼菜現在都有一套成熟的制作方法,你有吃過這種水果嗎?你覺得味道如何呢?歡迎留言分享!
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!