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酸豆角太酸了怎麼辦

生活 更新时间:2024-11-20 02:45:40

酸豆角太酸了怎麼辦?用清水浸洗:将酸豆角放在幹淨的水中,用手抓洗,輕微洗洗後可以嘗一下味道酸味太酸就繼續換水,直到抓洗至滿意的酸度即可,今天小編就來聊一聊關于酸豆角太酸了怎麼辦?接下來我們就一起去研究一下吧!

酸豆角太酸了怎麼辦(方法教給你)1

酸豆角太酸了怎麼辦

用清水浸洗:将酸豆角放在幹淨的水中,用手抓洗,輕微洗洗後可以嘗一下味道酸味。太酸就繼續換水,直到抓洗至滿意的酸度即可。

酸豆角怎麼快速去酸,此外經常遇到的還有就是豆角腌出來很鹹,這樣的話在腌制的時候就需要注意,放鹽的比例,和腌制的時間,下面一起來看看簡單的豆角腌制方法吧。

腌制酸豆角很簡單:将豆角洗淨用熱水焯一分鐘即可撈出備用,然後再無油的鍋中燒開适量水、食鹽、花椒水,一起煮約兩分鐘,煮開就是花椒水了,将花椒水取出晾涼備用。最後需要準備一個幹淨的無油的缸子,最好玻璃的,有助于觀察豆角的腌制變化,将豆角和花椒水、适量姜蒜放入密封即可。喜歡辣口味的還可以加适量小辣椒。

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