四川娃娃菜做法?食材:娃娃菜350g、蒜子、幹辣椒、鹽、白糖、生抽、蚝油、陳醋适量 ,我來為大家講解一下關于四川娃娃菜做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:娃娃菜350g、蒜子、幹辣椒、鹽、白糖、生抽、蚝油、陳醋适量。
首先将娃娃菜去根,切成兩段。蒜子切成蒜米、幹辣椒切節。
鍋中放入油,下入蒜子、幹辣椒煸炒數秒,随後将娃娃菜梗下鍋,翻炒片刻後,再将娃娃菜葉倒入鍋中翻炒,加入一勺鹽、半勺白糖調味。
加入适量生抽、蚝油、少許陳醋,快速翻炒均勻,待娃娃菜變軟後,就可以出鍋裝盤了。
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