雞蛋是營養品蛋白質含量很豐富，所以很多人都是喜歡吃雞蛋的，但是最近有流言說雞蛋不能随便吃，每天都吃雞蛋的話是會增高膽固醇的，膽固醇高了對我們的身體健康可沒有什麼好處，那這個說法到底是真的還是假的呢?
雞蛋升高膽固醇，真的不能吃嗎
雞蛋是我們最熟悉的一種食物了，雞蛋的吃法也是有很多的，蒸煮炸炒煎，味道都很不錯，但是雞蛋能升高膽固醇，對心血管不好，這樣也就容易增加冠心病和卒中的危險，其實我們完全不需要有這樣的擔心的。
雞蛋當中含有我們的身體需要的幾乎所有的營養物質，所以人們把雞蛋稱作是雞蛋的營養庫，營養學專家稱呼雞蛋是完全蛋白質模式，而且每天吃一個雞蛋來補身體，是很多長壽老人的經驗。
但是很多人都對雞蛋有誤解，認為雞蛋黃當中的餓膽固醇含量太高，吃多了不好，有的人更極端，吃雞蛋的時候隻吃蛋白不吃蛋黃，其實這種做法完全沒有必要。
每天隻吃一個雞蛋，雞蛋那麼小一顆，能升高多少膽固醇呢?這種幾率是很低的，國内外的專家都重複的做過一個實驗，讓很多六十多歲的老人每天吃兩個雞蛋，過一段時間檢查，他們的血脂都是很正常的，絲毫沒有升高的迹象，甚至有的人還會變瘦了。
吃雞蛋對我們的身體有很大好處
➤雞蛋是可以健腦益智的，對神經系統和身體發育都有着很大的作用，雞蛋當中的卵磷脂被消化以後，可以釋放出來膽堿，膽堿是可以改善各個年齡組的記憶力的。
➤除此之外，雞蛋還可以保護肝髒，雞蛋當中的蛋白質對于肝髒組織的損傷有修複的作用，蛋黃當中的卵磷脂可以促進肝髒細胞的再生，還可以提高我們身體的血漿蛋白量，增強我們身體的代謝功能與免疫功能。
➤正确吃雞蛋，還是可以防止動脈硬化的，能讓患者的血清膽固醇顯著下降，獲得比較滿意的治療效果，最關鍵的是雞蛋還可以延緩衰老，因為雞蛋當中含有我們身體所需要的各種物質，很多民間流傳的各種滋補身體的藥膳也都是離不開雞蛋的。
雞蛋是大衆喜愛的一種食品，新鮮的雞蛋含有的營養豐富而又全面，隻要我們吃對了，那麼對我們的身體健康就是有幫助的。
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