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大批香菜的儲存方法

生活更新时间:2024-11-25 19:36:45

大批香菜的儲存方法?冰箱保存可以将香菜去根去枯葉清洗幹淨，放在籃子中控幹水分這裡需要注意，香菜表面一定不能有水分，不然影響香菜的保存然後用刀切成平時做菜所需要的大小，放入一次性餐盒或者是密封盒，蓋上蓋子密封好，放入冰箱冷凍層進行保存，我來為大家講解一下關于大批香菜的儲存方法?跟着小編一起來看一看吧!

大批香菜的儲存方法

冰箱保存。

可以将香菜去根去枯葉清洗幹淨，放在籃子中控幹水分。這裡需要注意，香菜表面一定不能有水分，不然影響香菜的保存。然後用刀切成平時做菜所需要的大小，放入一次性餐盒或者是密封盒，蓋上蓋子密封好，放入冰箱冷凍層進行保存。

因為表面已控幹水分，所以在保存過程中不用擔心香菜會被凍壞，也不會被凍在一起，顔色一直保持翠綠，就像新買的一樣，營養也不會流失。等到吃的時候隻需要拿出自己所需要的量，不用再清洗，直接可以使用，非常方便。這個方法保存時間很長，但是隻适合少量香菜保存，以供日常生活中使用。

曬幹保存。

香菜留根去掉死葉，清洗幹淨。用剪刀将香菜根剪掉一半。

鍋中放入水燒開之後，加入鹽，再放入香菜，焯水10秒鐘。時間不能過長，10秒鐘就夠了。鹽可以保存香菜的顔色翠綠。時間到了之後，将香菜撈出放入涼水中浸泡，這樣可以讓香菜不發黃。

最後将香菜一根根挂在衣架上。放在陽台或晾衣架上進行晾曬。一定要将香菜晾曬幹，裡面不能有水分，再放入密封袋中進行保存。

隻要保存得到不透氣，不受潮可以保存，1~2年不壞，等到吃的時候拿熱水浸泡一下，就和新鮮的香菜一樣翠綠。

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