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隻用泡打粉怎樣發面

生活 更新时间:2024-12-02 16:10:42

隻用泡打粉怎樣發面?首先準備材料:面粉:适量、鹽:适量、酵母:适量、泡打粉:适量、涼水:适量,現在小編就來說說關于隻用泡打粉怎樣發面?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

隻用泡打粉怎樣發面(隻用泡打粉如何發面)1

隻用泡打粉怎樣發面

首先準備材料:面粉:适量、鹽:适量、酵母:适量、泡打粉:适量、涼水:适量。

面粉、鹽、酵母倒入幹淨的容器裡,加入适量的涼水,水量可以不用一次全部加入,根據面粉的吸水率及自己喜歡的軟硬度來調整。

一邊加水,一邊攪拌,把所有材料攪拌成絮狀,然後加入适量的泡打粉。

混合均勻後,用手揉成光滑的面團,然後蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方發酵。

面團發酵至兩倍大,用手在中間按一個洞,不會回縮即可。

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