自制麻辣腐乳的家常做法?将豆腐切成四方塊,放于塑料袋中,密封保存五天發酵,我來為大家科普一下關于自制麻辣腐乳的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
将豆腐切成四方塊,放于塑料袋中,密封保存五天發酵。
在小碗中放入鹽、姜末和辣椒粉。
将調料攪拌均勻,待用。
準備一碗白酒。
再清洗一個密封玻璃罐,洗淨并控幹水分。
五天後将發酵好的豆腐夾出,放入白酒中粘上白酒。
粘完白酒後,将豆腐放于調料碗中滾動一圈,讓豆腐表面都粘上調料。
粘好調料後,擺放于玻璃罐中。
裝完豆腐後,将玻璃罐密封保存一周即可。
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