大家好,我是第一美食的阿飛
菠菜與粉絲的搭配就像是豆漿和油條一樣,剛開始覺得這貌似是種習慣,但是看來應該是絕配,菠菜容易出水,而粉絲則吸水,兩者的搭配簡直天衣無縫,比單個的營養更豐富,功效更多,這是一道好吃的家常菜,無論是炒還是做湯都很有營養且好吃。
今天阿飛給大家分享一個粉絲菠菜的做法
話不多說,我們開始操作
1 . 首先,我們準備一下食材,菠菜一把,多清洗幾次,控幹水分
2 . 胡蘿蔔半個,削去外皮,切成細絲
3 . 提前用溫水泡好的粉絲,切上一刀
4 . 大蒜幾粒,用力拍扁,切成碎沫
下面,我們把食材焯一下水
1 . 鍋裡加水,加入一勺食鹽,适量的植物油
2 . 水開後,先倒入胡蘿蔔,焯水20秒,胡蘿蔔比較難熟,要早一點放入
3 . 依次倒入菠菜,粉絲,再焯水20秒
4 . 倒出後用涼水盡快沖洗降溫,然後控幹水分
下在,我們開始做拌料
1 . 把大蒜倒入盆中,加入食鹽2克,白糖1克,生抽5克,芝麻油5克,辣椒紅油5克,芝麻香油和辣椒紅油可以适當的多一點,這樣顯得成菜比較油潤
2 . 用勺子攪拌化開調料,再倒入粉絲,菠菜,胡蘿蔔
3 . 然後,颠盆拌勻就可以裝盤。
好了,這道簡單好吃的粉絲菠菜就做好了,在家的你趕緊試試吧!
這裡是第一美食,每天都有幾道菜供您參考
阿飛感謝您的觀看,我們下期見
編輯:豆查理
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