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食材:雞蛋4個,牛奶300克,糖20克,裝飾用水果和堅果适量。
雞蛋加糖打散,牛奶用微波爐溫熱一下,太燙和太涼都不好。
熱好的牛奶倒入打散的雞蛋液中,充分打勻後過篩。
分别裝在兩個帶蓋子的小碗中,如果沒有蓋子可以包上保鮮膜。
放入蒸烤箱,蒸汽功能100度18分鐘,再焖2分鐘取出即可。按碗的大小不同時間可以調整。
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