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黑糖可以放冰箱嗎

生活更新时间:2025-01-10 16:12:24

黑糖可以放冰箱嗎?黑糖不用放冰箱黑糖放置時間不宜過久黑糖中糖蜜的含量較高，水分和雜質也較多，因而存放時極易受乳酸菌的侵害，在一定溫度條件下，沒有密封或滲入水分受潮時，乳酸菌就會迅速生長繁殖，蔗糖成分逐漸分解成葡萄糖和乳糖，轉化成乳酸及其他有機酸，促使黑糖甜度降低，導緻變質，亦帶有酸味，即不宜食用，今天小編就來聊一聊關于黑糖可以放冰箱嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

黑糖可以放冰箱嗎

黑糖不用放冰箱。

黑糖放置時間不宜過久。黑糖中糖蜜的含量較高，水分和雜質也較多，因而存放時極易受乳酸菌的侵害，在一定溫度條件下，沒有密封或滲入水分受潮時，乳酸菌就會迅速生長繁殖，蔗糖成分逐漸分解成葡萄糖和乳糖，轉化成乳酸及其他有機酸，促使黑糖甜度降低，導緻變質，亦帶有酸味，即不宜食用。

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