怎麼做南瓜糯米餅?食材:南瓜、糯米粉、煉乳、紅豆餡、白砂糖、黑芝麻,我來為大家科普一下關于怎麼做南瓜糯米餅?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:南瓜、糯米粉、煉乳、紅豆餡、白砂糖、黑芝麻。
将南瓜去掉皮,在蒸鍋蒸熟;
南瓜用勺子壓成泥,加糯米粉,煉乳和白糖,攪拌揉成面團;
将面團分成小劑子;
把小劑子放在蒸籠上,過上汽後大概二十分鐘蒸熟;
揭蓋該稍微涼一下,因為剛蒸熟很燙;
把豆沙餡搓成和小面劑子等分的小圓球;
雙手抹植物油取一塊南瓜劑子,用手按扁成圓餅狀;
餅中心放上一個豆沙餡圓團;
用虎口處将面團把豆沙餡包住;
收口朝下,再次用手掌按一下成餅狀,撒黑芝麻,稍微摁一下使芝麻固定;
餅铛刷油,熱後放入南瓜餅胚,煎至兩面有火花就可以了。
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