酸菜小黃魚的做法?小黃魚收拾幹淨,用蔥姜、紹酒腌制十分鐘,擦幹水分,入油鍋炸至外表酥黃,備用,下面我們就來說一說關于酸菜小黃魚的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
小黃魚收拾幹淨,用蔥姜、紹酒腌制十分鐘,擦幹水分,入油鍋炸至外表酥黃,備用。
炒鍋内熱油,七成熱,下姜片、蒜片、泡紅椒爆香後倒入切成絲的酸菜煸炒,倒入高湯,放入小黃魚,放鹽、雞精、糖調味。
中火炖十五分鐘,起鍋撒上蔥花即可。
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