今天分享超可愛的HelloKitty奶油千層蛋糕，不用烤箱就能做，一口平底鍋就能做出的小甜品！食材家常，成品奶香十足，奶油輕盈不膩，新手教程跟着步驟就能學會哦！

By 魚魚魚魚魚魚 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雞蛋 3個
• 砂糖 35G
• 鹽 1G
• 牛奶 370G
• 低筋面粉 150G
• 玉米油 25G
• 無鹽黃油 25G
• 淡奶油 200G
• 砂糖 10G
• 香草精 适量
• 可可粉 适量
• 可食用色素 适量

做法步驟

1、首先準備材料，無言黃油需要隔水融化成液态備用。其他材料常溫即可。

2、雞蛋加砂糖，用手抽攪拌均勻

3、加入油脂，混合均勻即可。因為有蛋黃的原因（卵磷脂），所以會很容易混合好的。

4、加入常溫的全脂牛奶

5、篩入低筋面粉

6、再次将整個面糊過篩，最終的千層面糊是流動狀态，比較細膩。如果有時間，可以貼上保鮮膜冷藏6小時候再用。

7、小火加熱平底鍋，鍋熱了以後開始倒面糊，凝固後倒出多餘流動的面糊，再次小火加熱至中間鼓起來就可以了。

8、攤好的千層平，放涼後裁切。

9、淡奶油材料打至硬挺夾餡

10、一層千層皮，一層奶油，層層堆疊抹平即可

11、稍微冷凍後，用熱刀切開，表面放上餅幹模具，篩入可可粉

12、HelloKitty輪廓已經出來了，再用奶油做造型就可以啦

13、超可愛的哦

14、不用平底鍋就能做好的千層蛋糕，趕緊試試吧~

小貼士

成功率很高，其中食材建議不要随意替換就可以啦！

雞蛋的營養功效

1.健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。

2.保護肝髒：雞蛋中的蛋白質對肝髒組織損傷有修複作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

3.防治動脈硬化：美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

4.預防癌症：根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

5.延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。

6.美容護膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顔面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導緻缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋确是維護皮膚美的重要食品之一。

雞蛋的飲食禁忌

1. 未熟的雞蛋不能吃；煮熟的雞蛋用冷水浸後忌存放

2. 産婦在分娩過程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝髒解毒功能降低，大量食用對身體不宜。一般情況下，産婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了

3. 雞蛋含人體所需的幾乎所有營養物質，每天吃一個雞蛋是不少長壽者延年益壽的經驗之一

4. 新鮮的雞蛋蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色粉末，手摸蛋殼有粗糙感，輕搖雞蛋沒有聲音，對雞蛋哈一口熱氣，用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味，将雞蛋放入水中，蛋會下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋時須提防沾染到蛋殼上的細菌

6. 嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好。

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