蓮藕怎樣搭配煲湯好?蓮藕性寒、味甘,含有水分、蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、礦物質等營養物質,還含有胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等成分,有較高的營養價值蓮藕清甜脆嫩,除了可以生吃,和花生、山藥、排骨等炖湯喝,不僅味道鮮美,還含有多種營養成分 ,今天小編就來說說關于蓮藕怎樣搭配煲湯好?下面更多詳細答案一起來看看吧!
蓮藕性寒、味甘,含有水分、蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、礦物質等營養物質,還含有胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等成分,有較高的營養價值。蓮藕清甜脆嫩,除了可以生吃,和花生、山藥、排骨等炖湯喝,不僅味道鮮美,還含有多種營養成分。
蓮藕花生湯原料:蓮藕250g,花生100g,紅棗10個,食鹽少許。
做法:将蓮藕節用水洗淨,切成小塊;花生、紅棗洗淨,将紅棗去核;把全部用料一起放入砂鍋内,加适量清水;武火煮沸後,文火煮3小時,加入适量調料即可。
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