夏天保存巧克力的方法?保存巧克力的最佳溫度是15~18度如果你在大熱天購買後,還要逛幾個小時街,那你就應該臨走的時候再回到巧克力專櫃取,然後最好馬上回家,泡一杯茶,邊聽着音樂邊慢慢品嘗,吃剩的,用密封袋封好,放在冰櫃的凍格再吃的時候,不要拿出來馬上就吃,要等到它與室溫接近時方可品嘗在冰箱的保存時間最好不要超過一個星期 ,我來為大家講解一下關于夏天保存巧克力的方法?跟着小編一起來看一看吧!
保存巧克力的最佳溫度是15~18度。如果你在大熱天購買後,還要逛幾個小時街,那你就應該臨走的時候再回到巧克力專櫃取,然後最好馬上回家,泡一杯茶,邊聽着音樂邊慢慢品嘗,吃剩的,用密封袋封好,放在冰櫃的凍格。再吃的時候,不要拿出來馬上就吃,要等到它與室溫接近時方可品嘗。在冰箱的保存時間最好不要超過一個星期。
受凍的巧克力,尤其是黑巧克力,會有一層白霜凝固于表面,像起毛似的,樣子不太好看,但巧克力的本質和味道沒有改變,隻是其中的可可脂受熱升華到表面,遇冷再結晶于表面,所以請不要以為是巧克力壞了就舍棄它。當然,巧克力是越新鮮吃,味道越好,口感越純正。
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