秋刀魚怎麼腌制?秋刀魚怎麼腌制:首先需要将秋刀魚去除内髒魚腮,洗淨瀝幹,用鹽抹在秋刀魚上,并灑上少許黑胡椒碎粒、加些檸檬汁腌30分鐘左右,下面我們就來聊聊關于秋刀魚怎麼腌制?接下來我們就一起去了解一下吧!
秋刀魚怎麼腌制:首先需要将秋刀魚去除内髒魚腮,洗淨瀝幹,用鹽抹在秋刀魚上,并灑上少許黑胡椒碎粒、加些檸檬汁腌30分鐘左右。
然後用水沖幹淨魚的表面(腌制後會有血污),用刀在魚身上劃幾刀;烤箱預熱250度。
烤盤墊錫紙,并塗抹一層油,将腌制好的秋刀魚排放在烤盤上;再在魚身上灑些鹽,烤15-20分鐘至表面金黃(中間翻一次面),取出滴上檸檬汁即可。
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