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椰蓉牛角面包怎麼做

生活更新时间:2025-02-11 07:34:13

椰蓉牛角面包怎麼做?材料：高筋粉200g，糖20g，蛋液20g，酵母4g，牛奶10g，水90g，鹽3g，黃油20g，椰蓉20g，下面我們就來說一說關于椰蓉牛角面包怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

椰蓉牛角面包怎麼做

材料：高筋粉200g，糖20g，蛋液20g，酵母4g，牛奶10g，水90g，鹽3g，黃油20g，椰蓉20g。

鹽、水、牛奶、酵母、蛋液，放進見掏個洞的高筋粉裡，一直揉，到表面光滑。加入黃油繼續揉到表面光滑。

蓋上保鮮膜，靜止60分鐘，直到脹大2倍。

分成6個等分，揉出氣泡、小圓，蓋上保鮮膜，醒10分鐘。

然後拿出來，搓成胡蘿蔔狀的頭大尾巴小。然後擀平，卷起來。

醒30分鐘，直到面包“變胖”！同時烤箱預熱下。面包刷上一層蛋液，撒上椰蓉。

200度烤13分鐘左右，做的時候因為烤箱小，所以中途迅速拿出來把烤盤轉了個個兒。

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