現在的天氣非常熱,我們每天一定要及時補充水分營養,這時候要是能吃上清涼的水果就再合适不過了。七月最該吃這水果,消食化痰好處多,做成鹽漬美味又健康,别錯過!它就是小番茄了,也被叫成聖女果,含有豐富的蘋果酸、檸檬酸等有機酸,經常食用有很好的健胃消食作用,還能美容護膚呢,尤其是女性一定要多吃了,夏天上火,牙龈出血,吃小番茄都能吃好,七月千萬不能錯過它!下面小編教給大家的就是蜜漬番茄的做法,酸酸甜甜,非常好吃,快來看看小編是怎麼做的吧!
蜜漬番茄
By grassdl
配料:
聖女果 500克、糖 20克、蜂蜜 50克、檸檬汁 少許
烹饪步驟:
1.番茄清洗幹淨
2.每個番茄都劃個小口,鍋中燒水水開關火,番茄放進去燙一下撈出
3.撕掉番茄外皮
4.放入盒中準備腌漬
5.加糖,攪拌融化
6.再加入蜂蜜,擠入檸檬汁,放冰箱冷藏,時間越久越入味,涼涼的解渴又消暑。
烹饪小貼士:
選購技巧1、顔色:真正甜爽的聖女果是深紅色的,因為光照和水分都比較的充足。大家挑選的時候顔色越深的越甜。淺顔色的是不怎麼甜的小柿子。2、硬度:不像其他水果那樣軟乎的是成熟的表現,隻要是深紅色的就是熟了的,硬度是越硬越好的,咬上一口,嘴裡充滿了柿子汁,營養豐富.每天食用一個柿子對女性朋友是很好的,小柿子同樣有這種效果,對皮膚的新陳代謝增加臉部紅潤也是不錯的。3、新鮮:這種水果柿子的新鮮其實很難判斷,都是紅紅的。但剛倒出來的新鮮柿子都是有葉子的,綠色的那種,大家可以依照綠葉子來選擇。還有色澤飽滿也是新鮮的表現。
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