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材料:豬肉皮200克,黑芝麻20克,黃酒、醬油、精鹽、麻油、醋各适量。
豬肉皮洗淨切碎放入鍋内加适量水煮。
熬化後放入黑芝麻、黃酒、醬油、精鹽,然後将調好的豬皮盛入盒内,放進冰箱成凍即成。
取出切成塊,淋上麻油、醋,佐餐食用。
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