綠豆糕的簡易做法?食材:綠豆200克、白砂糖适量、水50克、月餅模一套 ,今天小編就來聊一聊關于綠豆糕的簡易做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:綠豆200克、白砂糖适量、水50克、月餅模一套。
綠豆提前泡24小時左右。
泡好的綠豆,去掉綠豆皮。
放進蒸鍋,大火蒸30分鐘左右。
白砂糖用開水融化,做成糖水。
蒸好的綠豆用勺子壓成豆泥。
邊壓邊加一點糖水,糖水要一點一點加,粘度夠了就不要加糖水了。
壓好的豆泥然後過篩一遍。
放進月餅模具中,然後按壓成形。其他豆泥全部用同樣的方法做好。
綠豆泥還可以用鍋炒香一下再做成綠豆糕哦,那樣會更香。
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