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大量梨儲存的正确方法

生活更新时间:2024-08-01 05:04:27

大量梨儲存的正确方法?氣調貯藏氣調貯藏可以推遲梨果肉、果心的變褐，推遲褪綠，保持梨的脆性和風味氣調貯藏除了可采用大帳和塑料袋小包裝的簡易氣調貯藏外，還可利用氣調庫、氣調機進行貯藏其氣調貯藏方法與蘋果相似，不同之處是必須嚴格控制二氧化碳濃度使二氧化碳濃度控制到最低的程度，我來為大家科普一下關于大量梨儲存的正确方法?以下内容希望對你有幫助!

大量梨儲存的正确方法

氣調貯藏。氣調貯藏可以推遲梨果肉、果心的變褐，推遲褪綠，保持梨的脆性和風味。氣調貯藏除了可采用大帳和塑料袋小包裝的簡易氣調貯藏外，還可利用氣調庫、氣調機進行貯藏。其氣調貯藏方法與蘋果相似，不同之處是必須嚴格控制二氧化碳濃度。使二氧化碳濃度控制到最低的程度。

冷庫貯藏。梨可進行冷庫貯藏。在冷庫貯藏過程中要注意冷害的發生。鴨梨、雪花梨、長把梨采後不能像蘋果那樣直接入0℃冷藏。否則，梨黑心嚴重。一般在10℃以上入庫，每周降低1℃，降至7～8℃以後，再每3天降低1℃，直至降到0℃左右。這一段時間大約需要30～50天。在冷藏條件下，要結合氣調貯藏。氣調貯藏可用氣調帳或塑料薄膜小包裝進行，特别要注意的是，鴨梨、萊陽梨、長把梨、雪花梨在較低濃度的二氧化碳下就會發生中毒現象，表現症狀是果肉、果心變褐。因此要采取二氧化碳小于1%或無二氧化碳的貯藏方法，這可以通過在袋或帳中加入生石灰或經常放風的方法來解決。

室内貯藏法。萊陽茌梨室内貯藏法是萊陽農民普遍采用的一種方法。利用此方法貯藏萊陽茌梨4～5個月，果皮鮮綠、果肉無變色現象。果實采收前噴布多量式波爾多液（1:3:200）。果實采後挑選無病蟲、無機械傷的果實放入果筐或箱中，果筐或箱内襯有厚0.06～0.07毫米厚的聚乙烯保鮮袋，袋内按果實重的5℃加入生石灰，石灰用紙包成幾個小包，分别放在果筐、箱的不同地方。在10月中下旬當外界氣溫降低時，将在陰涼通風處經預冷的萊陽茌梨移到空閑屋内。入室後如果室溫白天較室外低，夜間較室外高時，白天宜在門窗上挂布簾，晚上應把門簾全部打開，充分利用外界低溫與室溫對流，以降低室溫。當外界氣溫低于0℃時，窗要密封，再冷時，門上吊棉門簾，保持溫度。室内溫度以0℃為宜。貯藏過程中要注意經常打開袋口通風。

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