帶魚怎樣做得高級?主料:帶魚輔料:姜、蒜、尖椒、醬油、料酒、鹽、糖,今天小編就來聊一聊關于帶魚怎樣做得高級?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:帶魚。輔料:姜、蒜、尖椒、醬油、料酒、鹽、糖。
帶魚洗淨。用剪刀幫忙拆去魚鰓後用手拉出來;
切成小塊後放在碗裡備用;
尖椒切圈,姜切厚片,蒜拍扁;
起油鍋。放入帶魚塊和1茶匙鹽。放入之後不要立即翻動;
一面煎透了再翻面,煎至兩面金黃;
放入青椒圈和姜蒜翻炒一下;
烹入醬油,料酒和糖翻炒一會兒至湯汁收濃即可。
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