炝藕片的做法涼拌?食材:蓮藕150克、胡蘿蔔1個、姜、蔥、蒜各5克鹽2克、食油10克、醬油2克、辣椒油10克,我來為大家科普一下關于炝藕片的做法涼拌?以下内容希望對你有幫助!
食材:蓮藕150克、胡蘿蔔1個、姜、蔥、蒜各5克。鹽2克、食油10克、醬油2克、辣椒油10克。
将蓮藕、胡蘿蔔去皮,洗淨,切片。
鍋中放水燒沸,下藕片、胡蘿蔔,加入少許鹽,氽燙至熟,盛出、瀝幹水分,裝入盤中。
鍋内油燒熱,下姜、蒜炒香,盛出,調入醬油、醋,拌勻,淋在藕片上,撒上蔥花,拌勻即可。
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