香椿和黃瓜能一起吃嗎?香椿和黃瓜不能一起吃黃瓜中含有維生素C分解酶,會破壞到香椿中的維生素C,影響人體對維生素C的吸收,使營養大大降低,故香椿和黃瓜也不宜同食,我來為大家科普一下關于香椿和黃瓜能一起吃嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
香椿和黃瓜不能一起吃。黃瓜中含有維生素C分解酶,會破壞到香椿中的維生素C,影響人體對維生素C的吸收,使營養大大降低,故香椿和黃瓜也不宜同食。
主料:豆腐250克,黃瓜100克,香椿100克
調料:香油25克,鹽3克,味精1克
将豆腐放入碗内用開水燙一下,晾涼後切成1厘米見方的小塊放入盤内。
香椿頭去掉老莖洗淨,放入開水鍋中焯至色澤變為翠綠,撈出。
放入涼開水中浸涼,再撈出擠去水分,切成細末。
黃瓜切條,用鹽腌。
在豆腐塊上放上黃瓜和香椿頭末、下麻油、精鹽、味精,拌勻即成。
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