煙台海菜包子的做法?先發上面,把面粉加酵母再加适量的溫水和成面團于溫暖處發酵 ,今天小編就來說說關于煙台海菜包子的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
先發上面,把面粉加酵母再加适量的溫水和成面團于溫暖處發酵。
豬肉切成小塊。
用面醬醬起來。
我買的裙帶菜,沒敢多買。
洗淨扭幹水份切細。
蔥姜蒜切細放入菜盆,把肉放入菜盆。
放上所有的調料。
攪成包子餡備用。
發的面開了,裡面的蜂窩狀非常豐富。
發好的面放在案上用力揉。
揉至順滑細膩。
擀成長餅切成小塊。
用手掌按一下。這樣擀餅容易。
拿起一塊擀成擀成橢圓形小餅。
挑上餡料。
包起來,左手托着,右手左一下右一下捏起來。
包成這樣形狀的包子,包完後二次醒發20分鐘。
發好了上鍋蒸,開鍋後十五分鐘即熟。
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