腐竹做麻辣條怎麼做?食材:腐竹适量,蔥段适量,香葉适量,八角适量,桂皮适量,姜片适量,孜然粉适量,熟芝麻适量,辣椒粉适量 ,接下來我們就來聊聊關于腐竹做麻辣條怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:腐竹适量,蔥段适量,香葉适量,八角适量,桂皮适量,姜片适量,孜然粉适量,熟芝麻适量,辣椒粉适量。
準備适量的幹腐竹,放在水裡,給它泡軟後撈出控水。
鍋裡油溫5成熟的時候,下入腐竹,炸至金黃後撈出控油。
鍋裡加入底油,比平時炒菜多一點的油,放入蔥段、香葉、八角、桂皮、姜片這些材料,爆香。
然後撈出扔掉,加入準備的孜然、熟芝麻、辣椒面,爆香。
加入一勺的豆瓣醬,少許的味極鮮醬油,少許的鹽和雞精。
把辣條下鍋,讓它充分的入味,大火收汁。
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