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雜糧饅頭的做法

生活更新时间:2025-01-28 23:55:00

雜糧饅頭的做法?準備材料：小麥粉4斤、荞麥粉0.2斤、玉米粉0.3斤、高粱粉0.1斤、小米粉0.2斤、黃豆粉0.2斤、堿面1克，下面我們就來聊聊關于雜糧饅頭的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

雜糧饅頭的做法

準備材料：小麥粉4斤、荞麥粉0.2斤、玉米粉0.3斤、高粱粉0.1斤、小米粉0.2斤、黃豆粉0.2斤、堿面1克。

将面粉倒入面盆中混勻，加入酵母，倒入溫水和成光滑的面團。

将面團裝到塑料袋中，紮緊袋口，放入冰箱冷藏過夜，第二天拿出來蒸饅頭或烙餅。

拿出面團，加入堿面，要充分揉勻，切開面團，表面的氣孔很均勻，聞起來也沒酸味，就可以了。

把面團分割成小面團，滾圓，放入開水鍋中蒸10分鐘即可。

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