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雜糧饅頭的做法

生活 更新时间:2024-08-13 06:03:58

雜糧饅頭的做法?準備材料:小麥粉4斤、荞麥粉0.2斤、玉米粉0.3斤、高粱粉0.1斤、小米粉0.2斤、黃豆粉0.2斤、堿面1克,下面我們就來聊聊關于雜糧饅頭的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

雜糧饅頭的做法(自制雜糧饅頭的做法)1

雜糧饅頭的做法

準備材料:小麥粉4斤、荞麥粉0.2斤、玉米粉0.3斤、高粱粉0.1斤、小米粉0.2斤、黃豆粉0.2斤、堿面1克。

将面粉倒入面盆中混勻,加入酵母,倒入溫水和成光滑的面團。

将面團裝到塑料袋中,紮緊袋口,放入冰箱冷藏過夜,第二天拿出來蒸饅頭或烙餅。

拿出面團,加入堿面,要充分揉勻,切開面團,表面的氣孔很均勻,聞起來也沒酸味,就可以了。

把面團分割成小面團,滾圓,放入開水鍋中蒸10分鐘即可。

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