作者:龍龍的媽
用料
土豆 2個
鮑魚 10隻
鹽 少量
花椒水 适量
蔥姜蒜 适量
黃豆醬 少許
開水
料酒 少許
做法步驟
1、将買回的鮑魚沖洗幹淨,切花刀!(注意不要切到底以免切斷)
2、鍋底起油,放蔥姜蒜爆香,放少許黃豆醬,料酒,放入鮑魚翻炒片刻,撈出備用!
3、另起油放入切好的土豆塊翻炒,加入花椒水,炖五分鐘左右,放入鮑魚添加開水沒過土豆,蓋鍋蓋,小火慢炖!
4、大約十五分鐘後,大火收汁即可!(看土豆的軟硬度)
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