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蔥燒海參如何燒制

母嬰 更新时间:2025-02-02 01:54:46

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蔥燒海參如何燒制(這樣做蔥燒海參)1

蔥燒海參如何燒制

第一次做蔥燒海參怕失敗,先來一個玩玩! 小火蔥油煎蔥段,變色即撈出, 加味達美、料酒上鍋蒸3分鐘, 料汁:鮑魚汁、料酒、生抽、老抽、雞精、胡椒粉、純淨水, 熱鍋一點油,炒化冰糖, 倒入料汁同冰糖混合均勻盛出, 燒鍋熱水,先将海參淖水, 另起鍋,一碗高湯加适量味精煮開, 開始煨海參,也叫渡, 時間較長,大家要有耐心, 将湯汁吸收,海參也會變的更加飽滿, 鍋中倒入料汁煮開, 調至中小火,開始燒海參, 當海參同料汁同色後,放入蔥段, 勾薄芡,淋蔥油, 此方法重複進行三次, 色澤鮮亮,出鍋! 看着成品,心中無比的激動! 雖然過程繁瑣,但是太有成就感了!,

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