孜然菌菇煲的做法?主料:杏鮑菇150克、海鮮菇30克、草菇15克、香菇20克、口蘑30克 ,我來為大家講解一下關于孜然菌菇煲的做法?跟着小編一起來看一看吧!
主料:杏鮑菇150克、海鮮菇30克、草菇15克、香菇20克、口蘑30克。
輔料:姜5克、蒜2瓣、白芝麻少許、蚝油1湯匙、生抽1/2湯匙、胡椒粉2克、孜然粉3克、食鹽3克、植物油30毫升。
材料準備好;各種菇類切自己喜歡的大小(也别切的太小哈,會縮水的)。
蔥、姜、蒜全部切丁;鍋裡熱油,爆香姜、蒜。
切好的菌菇們放入煸炒一會;調入少量食鹽。
這時會出很多水,用大火一邊翻炒一邊收汁;等汁差不多收幹的時候放入蚝油和生抽,炒出香味。
調入孜然粉和胡椒粉;撒入白芝麻和蔥花即可。
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