家庭炖雞最好吃做法竅門-tft每日頭條

家庭炖雞最好吃做法竅門

生活更新时间:2024-09-04 00:23:47

家庭炖雞最好吃做法竅門（青椒雞塊）1

青椒雞塊，做法簡單，快速上桌，還特别下飯，瞬間就被光盤了。做這個菜雞肉要提前剁成小塊，買回來的攤主處理的其實還是比較大塊的，要改小。洗淨後的雞塊要控幹水份，有廚房用紙的話用它把水份再吸一遍，以免炒的時候出水，味道就大打折扣了

By 米果廚房

用料

雞半隻
湖南椒 1把
鹽少許
生抽 1勺
耗油 1勺
姜适量
蒜适量
料酒适量

做法步驟

家庭炖雞最好吃做法竅門（青椒雞塊）2

1、雞肉洗淨，無比要多洗幾次，然後再剁成小塊。 ps：雖然在市場買的時候攤主都給剁了一遍，但是要在這個基礎上再改刀，切成小塊，這樣就比較容易入味，所以千萬可别偷懶

家庭炖雞最好吃做法竅門（青椒雞塊）3

2、鍋中放油，開火

家庭炖雞最好吃做法竅門（青椒雞塊）4

3、油溫七成熱，放入姜蒜末炒香，放入雞塊翻炒。雞塊洗淨以後控幹水份，記得要用廚房用紙盡量把水份吸幹。

家庭炖雞最好吃做法竅門（青椒雞塊）5

4、大火翻炒2-3分鐘後，加入鹽，生抽，少許料酒，已經耗油，截着放入切碎的湖南椒

家庭炖雞最好吃做法竅門（青椒雞塊）6

5、辣椒和雞塊大火翻炒均勻。這個時候雞塊差不多已經熟了，如果吃辣不是很厲害的話，就把辣椒多炒幾分鐘。反之時間可以短一點。

家庭炖雞最好吃做法竅門（青椒雞塊）7

6、成品上桌喽

家庭炖雞最好吃做法竅門（青椒雞塊）8

7、簡單的菜肴，雞肉也一點都不柴

家庭炖雞最好吃做法竅門（青椒雞塊）9

8、幾步上桌，平凡的家常菜

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