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《1》
國慶時，有朋友過來喝茶。
見我們在茶桌上擺了把克秤，泡白毫銀針時，特意去皮稱重再泡茶。
他很是好奇，然後心直口快地問：
“你們都泡了這麼多年茶了，幹嘛還要用克秤？”
原因無他，為了精準投茶，避免浪費。
不然，茶葉放少了。
用蓋碗沖泡，茶味偏淡不說，還影響耐泡度。
反過來，投茶量多了，容易将茶湯泡濃泡苦，還很浪費。
買了1、2兩好茶葉回家，若長期堅持“随手抓，不稱重”的習慣。
日積月累，積少成多。
最終也是一筆不小的浪費。
《2》
何況，按白毫銀針的幹茶情況，十有八九會不經意多抓了茶。
畢竟，銀針沒有茶梗，沒有葉片。
粗壯飽滿的茶芽，很是精巧，放入蓋碗内比較占重量。
110毫升标準蓋碗泡白茶，建議大家做個小實驗。
分别稱兩款茶。
白毫銀針，稱5克。
秋壽眉散茶，也稱5克。
此時，将兩個蓋碗放在一起對比。
若非親眼目睹，很多茶客估計想不到，兩款白茶之間的幹茶蓬松程度竟然相差這麼大。
類似1斤棉花vs一斤鋼鐵，看着壓根不是同一重量級。
考慮到，不同茶葉之間，形态差距甚遠。
扁平片狀的龍井綠茶。
條索纖細的銀駿眉。
條索粗壯偏長的老叢水仙。
梗葉張揚的秋壽眉散茶。
壓成茶餅的白牡丹……
這些形形色色的茶葉擺在面前，若是随便一抓。
哪怕泡再多次，也未必能做到一抓一把準。
《3》
茶桌上備一把克秤，可謂小投資，高回報。
畢竟，一把小秤的價格，便宜點的隻要小幾十。
但一斤高山銀針的價位，即便是新茶，也要以千為單位。
兩者相衡，泡茶之前，肯定是用克秤“精打細算”，更節省買茶開支。
再說，平日做烘焙，烤面包、烤蛋糕之類的，糖粉、黃油、面粉等用料搭配，也要精準控制。
最終烤出來的面包，才能保質保量，确保成型。
喝茶也是如此。
标準容量的白瓷蓋碗，泡白茶投5克，紅茶（正山小種、金駿眉、九曲紅梅等）準備5克，岩茶則是放8克。
為了感受一泡好茶的最佳風味，精準投茶很關鍵。
茶葉用料精準，才能确保泡出來的茶湯風味，得到穩定發揮。
不濃不淡，茶味正好！
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