新鮮活蝦保存方法?瓶子保鮮法,将鮮蝦一隻隻裝進空飲料瓶裡,往瓶裡灌滿水,擰緊瓶蓋,放在冰箱冷凍這樣蝦完全與空氣隔絕,也不會串味;吃之前取出一瓶提前解凍,用刀或剪子将瓶子破開,一瓶正好可以做一盤這種方法簡單、方便、幹淨、利落、最主要的保鮮不易幹、不串味;由于蝦與空氣隔絕,蝦肉和新買的一樣鮮,不會變得幹柴 ,下面我們就來說一說關于新鮮活蝦保存方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
瓶子保鮮法,将鮮蝦一隻隻裝進空飲料瓶裡,往瓶裡灌滿水,擰緊瓶蓋,放在冰箱冷凍。這樣蝦完全與空氣隔絕,也不會串味;吃之前取出一瓶提前解凍,用刀或剪子将瓶子破開,一瓶正好可以做一盤。這種方法簡單、方便、幹淨、利落、最主要的保鮮不易幹、不串味;由于蝦與空氣隔絕,蝦肉和新買的一樣鮮,不會變得幹柴。
保鮮袋冷凍法,将新買來的蝦剪去蝦須和頭上的刺,以免紮破袋子失去保鮮,擺直放入保鮮袋子;擺滿袋子後,在袋子外面再套3個同樣的保鮮袋,用透明膠封好,直接放入冰箱;把冰箱調至最高檔8-10個小時,這樣既冷凍的好又保鮮;吃的時候拿出一袋,用水泡一下即可。
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