荠菜粉條肉餡餅的家常做法?面粉中放入适量的水和面将它和成光滑的面團後加蓋饧上20分鐘,下面我們就來聊聊關于荠菜粉條肉餡餅的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
面粉中放入适量的水和面。
将它和成光滑的面團後加蓋饧上20分鐘。
肉餡中加入适量的鹽、姜粉、料酒和胡椒粉等調味料。
順着一個方向攪拌上勁。
将切碎的荠菜放入肉餡中, 先加入适量的香油, 順着同一方向攪拌均勻。
再加入适量的鹽, 順着剛才的方向攪拌,這樣荠菜豬肉餡料就完成了。
饧好的面團分割成大小相同的劑子。
擀成圓片後包入适量的餡料, 将它們包起來。
将包好的餡餅光面朝下放入鍋中,加入适量的水和少許油。
加蓋焖煮兩、三分鐘,揭開蓋,小火慢慢煎,将一面煎的金黃後再翻面, 将另一名也煎至金黃。
雙面煎至金黃後盛入放入墊有廚房紙巾盤中吸油即可。
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