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銀耳受潮了怎麼處理

生活 更新时间:2024-11-14 14:33:42

銀耳受潮了怎麼處理?銀耳受潮後放通風地方吹風,如果有黴菌就不能吃了,接下來我們就來聊聊關于銀耳受潮了怎麼處理?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

銀耳受潮了怎麼處理(吃銀耳的禁忌)1

銀耳受潮了怎麼處理

銀耳受潮後放通風地方吹風,如果有黴菌就不能吃了。

看有沒有發黴、有沒有變味,如果已經發黴變味了就不能吃了。如果沒有的話,看有太陽再拿去曬曬就可以了。

不能直接在太陽下暴曬,會把銀耳曬的太趕了易碎,就發吃了,盡量選擇陰涼通風的地方風幹是最好的。

吃銀耳的禁忌

(1)銀耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部發起來)再用熱(溫)水浸泡半小時左右為宜,然後用清潔水反複沖洗幾次後才可食用。泡發後應去掉未發開的部分,特别是那些呈淡黃色的部分。

(2)如果銀耳出現了變質的話,那麼千萬不可以再食用了,變質的銀耳一旦食用的話會出現中毒,危害巨大。變質的幹銀耳呈焦黃色或綠褐色,不鮮亮,朵形瘦弱不一,易碎,蒂部有黑點,或橘紅色斑塊,經水泡後,發粘有異味。另外,凡表面長有絨毛狀的幹品就有發黴的危險。

(3)老年人吃銀耳要适當,銀耳對年老體衰的老年人也有一定的滋補調養作用,但老年人吃銀耳時一定要注意食用量。因為老年人本身的消化功能較差,而銀耳又是不太容易消化的食物,如果連續吃上幾天銀耳或一次食用過多,都容易導緻老年人發生腸梗阻,臨床上因吃銀耳而發生腸梗阻的老年人屢見不鮮。

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