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魚香雞腿怎麼做

生活更新时间:2024-12-04 00:27:28

魚香雞腿怎麼做?雞腿解凍剔骨肉厚的地方劃幾刀皮朝上，加入料酒，腌制20分鐘，今天小編就來聊一聊關于魚香雞腿怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

魚香雞腿怎麼做

雞腿解凍剔骨。肉厚的地方劃幾刀。

皮朝上，加入料酒，腌制20分鐘。

取鍋中火加熱，不放油，雞皮朝下煎至雞肉兩面焦黃。

煎好後切成寬約3cm的雞塊。

蔥姜蒜辣椒備齊。

切成末混合。

國内放入少許油，加熱至6成熱放入蔥姜蒜米和辣椒炒香鍋底。

加入約500毫升水水。

調入白糖、生抽、鹽、醋煮開。

将切好的雞塊放入湯汁中一起煮，用勺子不斷舀起湯汁淋在雞肉上。約3-5分鐘左右，雞塊盛入盤中。鍋中的湯汁加入水澱粉燒開，調成芡汁淋在雞塊上即可。

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