過完國慶，大街小巷便可以随處看到賣橘子的身影，圓鼓鼓黃澄澄的橘子不僅甘甜中捎帶一絲酸爽，而且即剝即食，不用削皮很是方便，價格也非常的親民，也因此受到了大衆的偏愛，而且橘子中含有豐富的維生素，對人體有一定的益處，所以也成為了兒童的最愛。

但是任何食物即使再好也不可貪食，因此市面上一直流傳着一種說法，橘子吃多了會變成“小黃人”，查閱相關新聞可發現，此種說法并不是無稽之談，不少人群發現自己發黃，就醫後卻一切正常，而這些人群有個共同點就是在不久之前曾經大量進食橘子。

在臨床上該症狀被稱為“橘黃症”，也被稱為胡蘿蔔素血症。

橘黃症多發于兒童和女性人群中，因為犯病時通體發黃，所以極易和黃疸混淆。橘黃症皮膚呈現亮橘色，汗腺分泌旺盛，眼白正常不泛黃，但是患上黃疸的人群皮膚呈現暗黃色，而且眼白也有一定的發黃。

那麼什麼是“橘黃症”呢？人體的膚色由四個因素所決定，分别是胡蘿蔔素、黑色素、血紅素以及自身皮膚厚度，其中黑色素含量越多皮膚越黑，皮膚自身厚度越厚皮膚也越黑，血紅素含量過高則皮膚呈現紅色，胡蘿蔔素含量較高，膚色就會泛黃。

我們鐘愛的橘子中富含大量的胡蘿蔔素，本是一項益事，胡蘿蔔素可以轉化為維生素A，提高免疫能力的同時改善心血管功能，但是過量飲食會導緻胡蘿蔔素不能及時轉化為維生素A，因此流入血液輸送至全身，而胡蘿蔔素又可以與表皮上的親脂蛋白結合，穩固堆積在表皮，引發皮膚變黃的症狀。

因此過多食用橘子會因為攝入胡蘿蔔素過量而導緻皮膚泛黃，但是這種症狀隻是短暫性的，随着進食量的減少會慢慢恢複原狀。

除了會出現橘黃症，過量食用橘子也會引發以下不良後果：

上火

世間兩難全，橘子雖然美味但是吃多了極易上火。橘子性溫，所含熱量較多，1千克的橘子能夠産生1400卡的熱量，橘子進食過多則會導緻攝入熱量過多，如果不能及時消耗掉體内的熱量，就會引發口幹舌燥、喉嚨痛等上火的症狀，甚至還會出現口腔炎、牙周炎等病症。

因此日常食用橘子的時候一定要控制進食量，建議和其他水果混合食用，能夠補充多種維生素的同時還可以避免因為進食過量導緻上火現象的産生。

結石

橘子中富含大量的維生素C、葡萄糖等營養物質，食用橘子可以加速膽固醇轉化的速率，降低患動脈硬化的幾率，同時可以起到開胃的作用。據調查發現每日進食三個橘子就能夠滿足身體對于維生素C的需求，

但是如果進食過量則會使人體攝入維生素C過多，人體内的草酸會因此增加，由此導緻尿結石或腎結石等結石病産生的事例數不勝數，尤其是對于腸胃不好的人群來說，過量進食橘子也會帶來不利的影響。

不良反應

大人們過量進食橘子會引發上火、結石等症狀，小孩子超量食用橘子則會産生諸多不良反應。對于小孩子來講，消化系統、排毒系統還處于發育階段，并不完善，過量進食橘子則會導緻體内攝入維生素C或胡蘿蔔素過多，當這些成分在體内得不到及時轉化便會出現消化不良、食欲不振等不良反應，并且多餘的胡蘿蔔素跟随血液流遍全身，堆積在身體的各個位置，會進一步的引起身體不适。

大量進食水果是一個健康的生活習慣，水果對于人體也是利大于弊，能夠補充多個人體自身無法産生但是又不可或缺的元素。

作為其中維生素含量數一數二的橘子來說，自然對于人體的益處也是數不勝數，橘子的酸性可以增進食欲，在胃口不佳的時候能夠起到開胃的作用；同時橘子中富含的膳食纖維可以加速胃腸蠕動，有利于緩解便秘問題；橘子中含有的維生素C還具有抗氧化的作用，能夠抑制黑色素的沉澱，提亮膚色；最後橘子中包含的橘皮苷能夠擴張冠狀動脈，有效的預防動脈硬化。

但是過量進食橘子不僅可能引發上火、結石等症狀，極有可能成為“小黃人”，患上橘黃症，因此在日常的飲食過程中，适量是永遠需要遵守的原則，也是健康養身的基礎。

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