孵化管理的技術含量并不高，但工作細緻且頭緒較多。孵化作為種雞和銷售的中間環節，要對兩個部門服務，作為孵化管理人員考慮問題一定要全面，細心安排工作。在孵化管理上要抓好種蛋管理、孵化過程管理和雞苗管理，做到這3點，可保持較高的孵化水平。

1 種蛋管理

這是種雞場和孵化場都應重視的問題，但在實際生産當中，卻往往被忽視。種雞場抓産蛋率，孵化場抓孵化率，各負其責，對種蛋從産出到入孵這一過程，沒有投入太大的精力。但在實際生産當中，如果這一過程出現對種蛋保存和熏蒸不當的失誤，造成的後果在當時往往看不出來，大多在照蛋出雛後才體現出來，且很可能連續幾批出雛都不理想。當原因分析出來後，種雞場和孵化場大多會争論不休：誰來承擔責任？無形當中，加大了公司管理成本，降低了企業效益。作為種禽企業的負責人，一定要明确責任，制定考核目标，不留管理死角。種雞場和孵化場的管理人員都應牢記：一枚種蛋孕育着一個生命，生命必須在适宜的條件下才能生存。

1.1 種蛋的熏蒸 種禽企業應有一套嚴格的熏蒸制度，從種蛋的産出到出雛的過程，要經曆多次熏蒸（雞場入庫、孵化場入庫、入孵、落盤、出雛等），但種蛋隻能有一次3倍量熏蒸，其他為2倍量或1倍量，每次熏蒸時間為20分鐘，之後通風。注意種蛋熏蒸通風後，待甲醛味散盡，方能将種蛋推進蛋庫，萬不可使蛋庫長久的留有甲醛氣體。種雞場和孵化場切記這一點。

1.2 種蛋的保存 蛋庫有空調措施，可根據時間長短調節溫度的高低，正常保存9天以内的溫度在15～18℃，濕度75%～80%;保存在10～16天，溫度14℃，濕度80%;保存17天以上，溫度12℃，濕度85%。蛋庫要定期清掃、消毒、通風，庫内溫度切不可忽高忽低，否則胚胎的活力會變弱。對于種蛋數量大且品種多的孵化場，應設專人管理，嚴格按生産日期先後入孵。入孵前先将種蛋推出蛋庫預熱4～8小時，這樣會使胚胎對溫度有個适應過程，并且孵化機不會升溫太慢。預熱對于北方冬季環境溫度較低的特點很重要，種雞場和孵化場都應注意這一點。

1.3 種蛋的運輸 如果種雞場和孵化場在一起，運輸能較好控制，但如兩者相隔較遠，則要考慮這個問題。冬季，拉蛋車要有供熱設施，否則運輸溫度過低 （北方的冬季）會造成胚胎發育中止，并且拉到孵化場後種蛋會"出汗"，易使種蛋受污染。夏季，拉蛋最好避開中午氣溫最高時候，盡量在上午10∶00以前或傍晚後太陽落山時拉蛋。公司應統籌安排，合理安排車輛。種蛋運輸過程中要避免颠簸，對司機要制定考核制度以加強其責任心。

當種蛋管理出現問題，有時很難确定是在孵化場還是種雞場出現的問題，這時兩個部門的技術人員應本着公司利益高于一切的原則，不要互相推诿，盡快從内部查找原因并改善。

2 孵化過程管理

孵化有四個關鍵點：溫濕度、翻蛋、通風和衛生。技術人員牢牢抓住這四點，孵化工作便完成了一大半。這其中前三個因素自動化程度較高，而最後一個因素則受人為因素影響較大。現代孵化機翻蛋均設為定時自動，人為影響因素很小。在溫濕度管理上，一般孵化場根據孵化機情況都有一套符合本場的溫濕度，把握好一個原則是制定最優溫濕度組合。這要根據很多方面：個人經驗值、南北方季節特點、品種特點、外環境、員工素質、巷道箱體機不同處、地區所處的海拔等等。通風，包括兩層含義：孵化機通風和環境強制通風。箱體孵化機風門設有大小不同檔次，技術人員可根據入孵日齡長短設定風門大小，孵化大廳安裝有風扇，氣溫高時開風扇，涼時自然通風。注意在孵化後期，尤其是種蛋落盤後，胚胎需氧量加大，一定要加大通風，最好使用機械通風。給員工講清其中的道理，讓員工能自動根據實際情況靈活凋整，這對提高雞苗質量和發揮生産潛能有很大益處。

衛生狀況在孵化環節中非常重要且受人為因素影響最大，這就要求孵化場管理人員要高度警惕，平時對各個衛生角落要仔細檢查，每次出雛完畢徹底将各大廳打掃消毒，雞苗不要長時間停留在孵化廳，以免造成絨毛污染。如果有條件，最好定期做實驗室微生物檢測，做到心中有數，對污染較大的地方，勤打掃勤檢查。每次落盤出雛後，一定要及時對孵化機、出雛機清洗消毒;每次接收種蛋後，及時熏蒸消毒;員工進車間時，更換工作服、鞋子方能進入。孵化場對于消毒程序應有一套詳細制度，涉及種蛋、孵化機、物品、雞苗、人員等，尤其對于孵化量較大、品種較多、有巷道孵化機又有立體孵化機的孵化場，如果忽視衛生消毒，一旦微生物積累到一定程度，會引起幾批出雛不理想，且雞苗質量差，客戶投訴多。技術人員分析原因又無從下手，很難想到這個因素，給公司造成巨大經濟損失。

孵化過程中有三個環節尤為重要：照蛋、落盤、出雛時間。①照蛋：生産實踐中，箱體機一般在10天左右照蛋，這時蛋相清，發育特征明顯，便于作業，員工對胚胎發育心中有數。巷道機照蛋時間固定，一般在18.5天，照蛋時動作要輕、快、準。夏季氣溫高，照蛋過程實際上也是涼蛋過程，對胚胎發育有益處。冬季氣溫較低，照蛋時間不要過長，否則會造成胚胎受涼，發育終止，孵化率低且雞苗弱。②落盤：在孵化機正常周轉情況下，盡量将落盤時間定在17或19天，最好不要在18天落盤，因為這時胚胎發育活躍，由尿囊膜呼吸轉為肺呼吸，輕微的應激對胚胎都會造成不良的影響。落盤時要輕拿輕放、快而穩。如有臭蛋立即拿出，以免污染其他種蛋。在冬季氣溫較低時，落盤時間不宜過長，否則會影響孵化率和雞苗質量。③出雛時間：雞苗的孵化期一般為504小時，各品種有微小差異，出雛高峰大約10個小時。技術人員一定要把握好出雛時間，如果這之前工作都做得很好，但在一點上出現問題，将會功虧一篑。如果出雛晚了，雞苗會脫水缺氧。切記，在孵化機脫水1小時，比雞苗在外停留10小時造成的脫水要嚴重得多。出雛過早，雞苗臍部吸收不好，且有的雞苗還未出殼，會造成毛蛋增加，雞苗弱。因此，在出雛那一天，技術人員務必重視此項二正作，不要輕視。

技術管理人員要經常對孵化效果進行分析，不斷總結經驗，提高孵化技術水平和操作技能。不論成績好壞，每批進行打蛋分析，查找原因，以指導孵化生産和種雞飼養管理工作。

3 雞苗管理

将雞苗撿出後，按健弱雛标準分别裝箱，需要鑒别的放于鑒别室，最好放置2小時後再鑒别。如果品種多、數量大，又有公母之分，應在苗雞房按品種設置區域，做上标記，既利于操作又便于發雞。一般說來，雞苗撿出後，放置8～10小時後發雞苗較好。苗雞室溫25～28℃，濕度60%～65%，通風良好，空氣又不幹燥。肉雞對溫度很敏感，在苗雞室可放于溫度适中、通風最好的區域;蛋雞需要溫度較高，放于室溫較高的區域，最好在苗雞室的中間位置;麻雞、黃雞本身适應性較強，可放置在溫度較低的區域。蛋雞如果受涼，排洩加速，箱子底部會被打濕，箱體整體變軟，不利于運輸且雞苗羽毛髒，有糞便，外觀不好。肉雞受涼後，腹部羽毛也很髒。大家切不可小看此項工作，做得不好，會造成雞苗前期死亡多，無形中降低了雞苗潛力;做得好，能保證雞苗潛力正常發揮，且客戶對雞苗外觀也感到滿意。

如有條件，可定期進行藥敏試驗，篩選敏感藥物，做好雞苗售後質量跟蹤和反饋意見的收集工作，不斷改進工作，奠定雞苗品牌的基礎。

綜上所述，影響孵化率的因素很多，技術管理人員既要重視關鍵點，又不能忽視日常工作。所謂細節決定成敗，這一點在孵化方面體現得淋漓盡緻。

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